Schnelle und unkomplizierte Rezepte sind bei allen beliebt. Wenn es dann auch noch lecker schmeckt und kreativ ist, dann ist es perfekt. Die Hähnchenspieße werden mit gefüllten Kirschpaprika, Cocktailtomaten und roten Zwiebeln geschmort. So entsteht eine lecker fruchtige Gemüsebeilage, die schön bunt Deinen Teller schmückt und auch den Kindern schmeckt. Kartoffelspalten sind ohnehin eine schnelle und beliebte Beilage. Das ganze Gericht läßt sich auch prima vorbereiten und später wird es einfach schnell in den Ofen geschoben. Zauberstein®️ und Ofenhexe sorgen für das perfekte Ergebnis während Du Dich um andere wichtige Dinge kümmern kannst.
Was ihr dafür braucht...
800 g Hähnchenbrust-Innenfilets
2 Pk. gefüllte (bunte) Kirschtomaten
1 Pk. Cocktailtomaten
1 Stk. rote Zwiebel in Ringen
1-2 Stk. Knoblauchzehen, gepresst
800 g Kartoffeln in Spalten, 10 Minuten vorgegart
Pommes Frites Gewürzsalz
Rapsöl
Fleischmarinade mit Edelschmaus
2 TL Smoky Rub
2 TL Reise nach Hawai
4 TL Wasser
4 TL fruchtige Paprika
1 TL Orangen Mango Senf
2 EL Omas Butteröl alternativ 2 TL Paprika edelsüss 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Prise Curry
1 TL Kräutermischung
4 TL Fruchtsaft ( Ananas oder Orange, Maracuja) 2 EL Rapsöl (mit Buttergeschmack)
Zubereitung
Je 2 Hähnchenstücke auf einen Holzspieß geben und Spieße in die rechteckige Ofenhexe legen. Fleischmarinade anrühren und die Spieße damit von beiden Seiten marinieren. Ofenhexe mit dem Stretch-Fit groß abdecken und das Fleisch 2-3 Stunden marinieren.
Gefüllte Kirschtomaten, Cocktailtomaten, Knoblauch und Zwiebeln mit etwas Öl der Kirchtomaten marinieren und vor dem Schmoren in die Ofenhexe zum Fleisch geben.
Kartoffelspalten mit Öl und Gewürzsalz würzen, auf dem Zauberstein verteilen.
Ofenhexe auf das untere Rost stellen, Zauberstein auf das 2te Rost über der Ofenhexe platzieren. Wenn kein 2tes Backrost zur Hand ist: Zauberstein längs auf die Ofenhexe stellen, Steine stehen gekreutzt zueinander auf dem Backrost.
Das ganze nun 25-30 Minuten im Backofen, Heißluft 220 Grad schmoren/backen bis die Kartoffeln die gewünschte Bräune erreicht haben.
Viel Spaß beim Nachkochen & guten Appetit! Eure Sanne
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